Gasztrohegy 2022 • Marhaságok

10 vendéglátóhely vár tematikus gasztro-hétvégékkel és Badacsony egy olyan arcával, ami csak ilyenkor, a nyugodtabb időszakban mutatja meg magát.

Ilyenkor igazán van idő felfedezni a vidéket, a borokat és az ízeket, a konyhában van idő kísérletezni, kreatívan alkotni, a vendégek pedig élvezhetik az otthonos, személyesebb vendéglátást. Izgalmas falatok, sztorik, fogások, és egy olyan gasztrotúra, amit te alkotsz meg magadnak. Ez a Gasztrohegy,

Hogy működik?
• Tervezd meg te a gasztrotúrádat és járd be a hegyet!
• Keresd a Gasztrohegy buszokat (egy út 1000 Ft)
• Kóstolj több helyen: a Gasztrohegy fogások kóstoló adagok, hogy mindig legyen miért tovább indulni!
• Belépő nincs, mindenhol a saját fogyasztásodért fizetsz!
• Ha sokan vagytok, érdemes előre foglalni.

— GASZTROHEGY 4. évad! —-
Január 22-23. Marhaságok
Február 19-20. Vadak a hegyen
Március 19-20. Füstölgés
Április 23-24. Vega Badacsony

GASZTROHEGY RÉSZTVEVŐK
Hableány
Bonvino Hotel
Tilia Borbendéglő
Pláne Badacsony borterasz
Borbarátok Étterem
Istvándy Borműhely
Laposa Terasz
Kisfaludy-ház Étterem
Vánkos
Tölgyes Kúria

Január 22-23. Marhaságok
MENÜK:

Hableány: Marhapofa ravioli • Édes-savanyú hátszín

Bonvino Borbár: Chili con carne sajtos tortilla chipssel, reszelt chedarral

Pláne Badacsony borterasz: Carpaccio

Laposa terasz: Aszpikos marhanyelv terrine, lángolt kenyér, tormahab • Marhapörkölt újragondolva, dödölle

Istvándy Borműhely: Reuben szendvics (rozskenyér, bbq angus szegy, pirított savanyú káposzta, orosz dresszing)

Borbarátok: Szaftos marha stefánia, yorkshire puding, szalonnás kelbimbó, gray szósz

Tölgyes Kúria: Angus tatár beefsteak, zöldség, textúrák, buggyantott tojás • Osso bucco, vadas mártás, szalvétagombóc, fermentált bébirépa, tejfölhab

Kisfaludy-ház Étterem: „Ki fia borja?” Borjúláb, és borjúmáj, burgonyahabbal. Citromos hagymákkal

Tilia Borvendéglő: Velős pirítós, marha erőleves shot • Mini bécsi, tejfölös parmezános burgonyahab, fokhagymás paraj, lilahagyma saláta